Fact-check: Dieta antiinflamatoare vindecă boli? Contribuie la sănătate?

O așa-numită „dietă antiinflamatoare” este adesea promovată în mass-media ca având beneficii semnificative asupra sănătății. Uneori, unele titluri o prezintă bombastic drept „dieta care poate salva vieți” și având „efect dovedit”. Am analizat dovezile științifice disponibile până acum.

Verdictul este: ⚠ PARȚIAL ADEVĂRAT.

Dovezi științifice privind eficiența alimentației antiinflamatoare

Dietele antiinflamatoare pot influența pozitiv markerii inflamatori
Dietele bogate în alimente vegetale, grăsimi sănătoase și cu indice glicemic redus (precum dieta mediteraneană) pot reduce markerii inflamației cronice și riscul de boli cronice (Ricker & Haas, 2017), (Sears, 2015), (Yu et al., 2024).

Efecte benefice moderate asupra sănătății mentale și metabolice
Dietele antiinflamatoare pot avea efecte modeste asupra simptomelor de depresie și markerilor metabolici, însă rezultatele sunt eterogene și de scurtă durată în unele studii (Mansoor et al., 2023), (Zwickey et al., 2019).

Adoptarea unui regim de tip mediteranean reduce scorul inflamației dietare
Studiile bazate pe „Dietary Inflammatory Index” (DII) arată că o dietă antiinflamatoare (cu scor DII scăzut) este asociată cu îmbunătățirea compoziției corporale și a markerilor inflamatori (Murphy et al., 2017), (Pietrzak et al., 2023).

Legătura dintre alimentație și inflamație este relevantă pentru prevenția bolilor cronice
Dovezile sugerează că inflamația cronică joacă un rol cheie în boli precum diabetul de tip 2, bolile cardiovasculare, cancerul și declinul cognitiv – iar dieta este un factor modificabil important în acest proces (Esposito & Giugliano, 2006), (Stromsnes et al., 2021).

Nu toate studiile confirmă o superioritate clară față de dietele standard
Unele cercetări nu au arătat diferențe semnificative între dieta antiinflamatoare și o dietă control în reducerea inflamației, în ciuda tendințelor pozitive (Zwickey et al., 2019).

Așa cum colega mea a prezentat în ghidul publicat astăzi pe Medic24:

Nu există o singură „dietă antiinflamatoare” standardizată; conceptul se referă la un set de principii generale de alimentație sănătoasă. În esență, o dietă antiinflamatoare promovează consumul preponderent de alimente integrale, de proveniență vegetală, bogate în nutrienți protectori, și limitează alimentele procesate, bogate în zaharuri și grăsimi nesănătoase. Multe planuri alimentare binecunoscute corespund acestor principii fără a fi numite explicit „antiinflamatoare”.
– Ghid Medic24: Alimentele antiinflamatoare și dieta antiinflamatoare

Referințe:

Ricker, M., & Haas, W. (2017). Anti-Inflammatory Diet in Clinical Practice: A Review. Nutrition in Clinical Practice, 32, 318–325. https://doi.org/10.1177/0884533617700353.

Sears, B. (2015). Anti-inflammatory Diets. Journal of the American College of Nutrition, 34, 14 – 21. https://doi.org/10.1080/07315724.2015.1080105.

Yu, X., Pu, H., & Voss, M. (2024). Overview of anti-inflammatory diets and their promising effects on non-communicable diseases. The British Journal of Nutrition, 132, 898 – 918. https://doi.org/10.1017/S0007114524001405.

Mansoor, R., Sprengel, M., Lubarsky, O., Swilek, R., Gizzi, L., & Vieten, C. (2023). Anti-Inflammatory Dietary Interventions to Address Mental Health Outcomes: A Scoping Review. Journal of Nutrition Education and Behavior. https://doi.org/10.1016/j.jneb.2023.05.019.

Zwickey, H., Horgan, A., Hanes, D., Schiffke, H., Moore, A., Wahbeh, H., Jordan, J., Ojeda, L., McMurry, M., Elmer, P., & Purnell, J. (2019). Effect of the Anti-Inflammatory Diet in People with Diabetes and Pre-Diabetes: A Randomized Controlled Feeding Study. Journal of restorative medicine, 8. https://doi.org/10.14200/jrm.2019.0107.

Murphy, K., Dyer, K., Davis, C., Woodman, R., Shivappa, N., Hébert, J., & Hodgson, J. (2017). Adherence to a Mediterranean Diet (MedDiet) for 6 months improves dietary quality and dietary inflammatory index in a western population: results from the Mediterranean diet for cognition and cardiovascular health in the elderly (MedLey) study. The FASEB Journal, 31. https://doi.org/10.1096/FASEBJ.31.1_SUPPLEMENT.151.1.

Pietrzak, A., Kęska, A., & Iwańska, D. (2023). Diet Inflammatory Index among Regularly Physically Active Young Women and Men. Nutrients, 16. https://doi.org/10.3390/nu16010062.

Esposito, K., & Giugliano, D. (2006). Diet and inflammation: a link to metabolic and cardiovascular diseases.. European heart journal, 27 1, 15-20 . https://doi.org/10.1093/EURHEARTJ/EHI605.

Stromsnes, K., Correas, A., Lehmann, J., Gambini, J., & Olaso-González, G. (2021). Anti-Inflammatory Properties of Diet: Role in Healthy Aging. Biomedicines, 9. https://doi.org/10.3390/biomedicines9080922.

Zwickey, H., Horgan, A., Hanes, D., Schiffke, H., Moore, A., Wahbeh, H., Jordan, J., Ojeda, L., McMurry, M., Elmer, P., & Purnell, J. (2019). Effect of the Anti-Inflammatory Diet in People with Diabetes and Pre-Diabetes: A Randomized Controlled Feeding Study. Journal of restorative medicine, 8. https://doi.org/10.14200/jrm.2019.0107.

⚠ Disclaimer: Informațiile prezentate de Medic24 au scop educativ și/sau informativ. Ele nu înlocuiesc consultul medical. Diagnosticul și tratamentul pot fi stabilite doar de un medic.