Alimentația corectă: scut natural împotriva gripei și răcelii

Studiile recente evidențiază importanța vitaminelor, mineralelor și compușilor bioactivi în menținerea sănătății imunitare. În acest articol, analizăm alimentele și nutrienții esențiali în prevenția virozelor, bazându-ne pe dovezi științifice.

Legătura dintre nutriție și sistemul imunitar

Dieta influențează direct eficiența mecanismelor de apărare ale organismului. Studiile arată că deficiențele nutriționale pot afecta producția de anticorpi și activitatea celulelor imune (Gombart et al., 2020).

Printre nutrienții cheie care susțin imunitatea se numără:

• Vitamina C, cunoscută pentru efectele sale antioxidante și rolul în funcționarea leucocitelor (Carr & Maggini, 2017, C. Munteanu, B. Schwartz, 2022).
• Vitamina D, implicată în reglarea răspunsului imun și asociată cu un risc mai scăzut de infecții respiratorii (Martineau et al., 2017).
• Zincul, care susține funcția celulelor T și reduce durata infecțiilor virale (Read et al., 2019).

Alimente esențiale pentru prevenirea virozelor

1. Fructe și legume bogate în antioxidanți
Fructele citrice, ardeii roșii, kiwi și legumele verzi conțin cantități mari de vitamina C, care contribuie la reducerea severității simptomelor gripale.

2. Pește gras și produse lactate fortificate
Sursele de vitamina D, precum somonul, sardinele și laptele fortificat, sunt esențiale în sezonul rece, când expunerea la soare este redusă.

3. Nuci, semințe și leguminoase
Alimentele bogate în zinc, precum semințele de dovleac, lintea și migdalele, ajută la menținerea funcției imune optime.

4. Probiotice și alimente fermentate
Kefirul, iaurtul probiotic și varza murată contribuie la echilibrul microbiotei intestinale, care influențează puternic răspunsul imun (Belkaid & Hand, 2014).

5. Usturoiul și ghimbirul
Usturoiul are proprietăți antimicrobiene și antiinflamatorii, iar ghimbirul poate ajuta la reducerea inflamației și ameliorarea simptomelor respiratorii.

Adoptarea unei diete echilibrate, bogată în vitamine, minerale și alimente funcționale, poate reduce riscul și severitatea infecțiilor respiratorii.

Medicii de familie joacă un rol esențial în educarea pacienților despre importanța nutriției pentru imunitate, mai ales în sezonul virozelor.

Referințe:

• Gombart, A. F., Pierre, A., & Maggini, S. (2020). The role of nutrition in supporting the immune system.
• Carr, A. C., & Maggini, S. (2017). Vitamin C and immune function.
• Munteanu, C., & Schwartz, B. (2022). The relationship between nutrition and the immune system.
• Martineau, A. R., et al. (2017). Vitamin D supplementation to prevent acute respiratory tract infections: systematic review and meta-analysis of individual participant data.
• Read, S. A., et al. (2019). The role of zinc in antiviral immunity.
• Belkaid, Y., & Hand, T. W. (2014). Role of the microbiota in immunity and inflammation.