Un compus natural din broccoli distruge 90% dintre bacteriile care provoacă carii dentare

Un compus natural produs în organism după consumul de legume crucifere – precum broccoli, varză, kale sau varză de Bruxelles — ar putea revoluționa igiena orală, potrivit unui studiu realizat de cercetători de la Universitatea Ben-Gurion (Israel), în colaborare cu echipe din Singapore și China.

Un aliat vegetal împotriva cariilor

Molecula identificată, numită 3,3′-Diindolilmetan (DIM), a distrus până la 90% din biofilmele bacteriei Streptococcus mutans în experimente de laborator. Această bacterie este principalul agent responsabil pentru apariția plăcii dentare și a cariilor, prin formarea unor biofilme aderente pe smalțul dentar, care rețin acizii ce erodează suprafața dintelui.

Mecanismul: dezarmarea bacteriilor

Cercetătorii au observat că DIM blochează capacitatea Streptococcus mutans de a forma aceste biofilme, dezorganizând structura lor protectoare și făcând bacteriile vulnerabile. Studiul, publicat în revista Antibiotics, sugerează că acest compus ar putea fi utilizat în viitor în formule naturale de pastă de dinți sau apă de gură, pentru prevenirea cariilor.

Posibile aplicații multiple

Deși rezultatele sunt încă preliminare – testele au fost efectuate in vitro, nu pe subiecți umani — autorii consideră că DIM ar putea reprezenta baza unor noi soluții de prevenție orală. În plus, aceeași moleculă este deja cercetată pentru proprietăți antiinflamatoare și anticancerigene, ceea ce o face una dintre cele mai promițătoare substanțe bioactive din natură.

Cercetarea completă este disponibilă aici:

Baruch Y, Golberg K, Sun Q, Yew-Hoong Gin K, Marks RS, Kushmaro A. 3,3′-Diindolylmethane (DIM): A Potential Therapeutic Agent against Cariogenic Streptococcus mutans Biofilm. Antibiotics. 2023; 12(6):1017. https://doi.org/10.3390/antibiotics12061017

⚠ Disclaimer: Informațiile prezentate de Medic24 au scop educativ și/sau informativ. Ele nu înlocuiesc consultul medical. Diagnosticul și tratamentul pot fi stabilite doar de un medic.